上巻・春の目次

献立例とレシピの特徴・使い方--4

春の献立・レシピ

①月曜日の献立例--------6
 アサリのいりおから------7

②火曜日の献立例--------9
 豚肉とキャベツの黒酢炒め---10

③水曜日の献立例--------12
 酸辣湯(すぁんらーたん)---13

④木曜日の献立例--------15
 牛肉とれんこんの炒め物----16

⑤金曜日の献立例--------18
 タイのなべ照り焼き------19

⑥土曜日の献立例--------21
 マカロニグラタン-------22

⑦日曜日の献立例--------24
 タラの辛味焼き--------25

上巻・夏の目次

夏の献立・レシピ

①月曜日の献立例--------27
 ピーマンのイカ詰め------28

②火曜日の献立例--------30
 鶏手羽元と新ごぼうの煮物---31

③水曜日の献立例--------33
 タイのけんちん焼き------34

④木曜日の献立例--------36
 かぼちゃの中国風サラダ----37

⑤金曜日の献立例--------39
 ゴーヤーと鶏ささ身の梅肉あえ-40

⑥土曜日の献立例--------42
 豆と野菜のポタージュ風----43

⑦日曜日の献立例--------45
 もやし入り炒めビーフン----46

引用--------------48